Blick in die Weihnachtbäckerei: Engel-Stollen nach altem Rezept
14.12.23 Andreas Engel ist Bäcker- und Konditormeister mit einer eigenen Bäckerei und Konditorei und einem dazugehörigen Café, direkt im Haus des Freizeitforums Marzahn. Hier schauen wir ihm über die Schulter beim Christstollen-Backen. Das Rezept stammt noch von seinem Vater, der das Backunternehmen Engel 1959 in Berlin gründete und von dem das Familien-Stollen-Rezept stammt. (Video: Uta Baranovskyy)
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